Ensalada de espárragos verdes y blancos con vinagreta de hibiscos y mostaza

Ingredientes

35g espárragos verdes laminado
25g espárragos blanco laminado
65g mezclum
15 g mango ( troceado en cuadrados pequeños)
10g pitaya roja
10g rucula fresca
15 g pera laminada
25 g vinagreta hibiscus y mostaza

Preparación

Laminar los espárragos y la pera muy finos con un pela patatas. Cortar la pitaya y el mango en dados muy pequeños. Mezclar y aliñar. ¡A disfrutar!