Ingredientes: Relleno de la tartaleta:3 tazas de anacardos remojados 24 hs1 taza de crema de coco1 pizca de sal5 cucharadas de aceite extra virgen de coco1 taza de sirope de arroz1 taza de chocolate cobertura 64% Cobertura de tartaleta:1 taza de frutos rojos1/2 cucharada de agar agar1 cucharada de zumo de naranja1 cucharada de zumo […]
Ingredientes 200 grs de chocolate fondant 75%1 cucharada de pimienta rosa1 cucharadita de guindilla en escamas1 cucharadita de escamas de sal marina½ cucharadita de canela en polvo1 hoja de papel de hornear Preparación Derretir el chocolate al baño María. Es importante que el fondo del recipiente que contiene el chocolate no esté en contacto directo
Recetas saludables de Cal Reiet – chocolate picante de Navidad Leer más »
Ingredientes 1 calabaza mallorquina mediana de producción ecológica2 cebolla blanca3 dientes de ajo1 rama de tomillo1 hoja de laurel1 nuez de jengibre10 semillas cilantroSal y pimienta a gusto3 litros de caldo vegetal1 cucharada de aceite de coco1/4 taza de leche de coco Otros para la hora de emplatar: Ricota de almendras (receta signature de Cal
Recetas saludables de Cal Reiet – crema de calabazas de invierno Leer más »
Esta excelente profesional se unió a nuestro equipo en abril de 2021, asumiendo el cargo de resident manager en un momento crucial para todos nosotros. Margalida es economista licenciada, especializada en el «European Business Programme» por la Europäische Fachhochschule y la Universidad de las Islas Baleares. Posee además un máster en contabilidad y auditoría, aporta
Conoce al equipo de Cal Reiet: Margalida Melià Leer más »
Ingredientes para la masa del canelón de cúrcuma: 1 taza de harina de trigo ecológico2/3 taza de agua mineral1 cucharada de polvo de hornear6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra3 cucharadas de cúrcuma fresca rallada2 ramas de cilantro frescoSal y pimienta a gusto Preparación: Se vierten todos los ingredientes en un blender como thermomix.
Recetas saludables de Cal Reiet: canelón de cúrcuma, espinacas, almendras y salicornias Leer más »
Para ser muy sinceros, nunca me ha gustado mucho esta palabra. Trascendencia. Para mí, siempre que la uso parece que hablo de algo que ‘está por encima’ de otra cosa, parece que se intenta rechazar algo, de ganar superioridad en comparación con algo. De hecho, la primera palabra que aparece como sinónimo en el diccionario
La relevancia de la trascendenciaLa relevancia de la trascendencia Leer más »
Hoy vamos a compartir uno de los secretos mejor guardados de nuestro restaurante plant-based: el pan de semillas que tanto os gusta. ¡Aquí va esta receta imprescindible! Ingredientes 150g semillas girasol60g semillas de lino molidos40 g semillas de chia50g semillas de calabaza100g copos de avena30 g psyllium7g sal (se le pueden añadir frutos secos al
Recetas saludables de Cal Reiet – pan de semillas Leer más »
Las amenazas y promesas sobre cómo se desarrollará todo basadas en hechos, investigación, conocimiento, cálculos y una y otra vez nos aferramos a la idea de que todo volverá a estar bajo control. Me permito descansar en la seguridad de que simplemente no lo sabemos. Puedo entender la necesidad de tener una sensación de control,
Es ist mucksmäuschenstill, was von der morgendlichen Ruhe und der Liebe zu diesem Raum der Meditation zeugt. Doch direkt vor der offenen Balkontür ertönt ein Summen. Es ist ein intensives, gleichmäßiges Geräusch, das mich die ersten paar Morgen verwirrt hat. Es störte nicht per se die Meditation und ich konnte meine Aufmerksamkeit davon abwenden, so
Ingredientes: – 6 pimientos rojos grandes de verano– 4 vainas de vainilla fresca, ecológica– Hierbas frescas y en rama para marinar; romero, tomillo, orégano, salvia– 1/4 taza de aceite de girasol– Aceite oliva extra virgen eco– Escamas de sal marina virgen– Hojas de acedera, los primeros brotes tiernos– Pimienta negra recién molida– Galletas crujientes para
Recetas saludables de Cal Reiet: carpaccio de pimientos ahumados y vainilla orgánica Leer más »
