Healthy recipes and tips

Ingredientes: – 6 pimientos rojos grandes de verano– 4 vainas de vainilla fresca, ecológica– Hierbas frescas y en rama para marinar; romero, tomillo, orégano, salvia– 1/4 taza de aceite de girasol– Aceite oliva extra virgen eco– Escamas de sal marina virgen– Hojas de acedera, los primeros brotes tiernos– Pimienta negra recién molida– Galletas crujientes para […]

Ingredientes para el gazpacho: – 2 tazas de cubos de pulpa de sandía sin pepitas– 1 remolacha asada sin piel– 1/2 cebolla roja mediana– 1/2 pimiento rojo– 1/2 pepino sin piel– 1 diente de ajo– 1/4 de taza de vinagre de jerez/sidra– 4 cubos de hielo– Sal y pimienta a gusto Ingredientes para la ricota

Ingredientes Para la crema: 1 taza de guisantes frescos pelados1 cebolla blanca1 diente de ajo1 taza de Caldo vegetal1/2 taza de crema de coco5 hojas de hierbabuenaSal a Gusto Para la ricota de almendras: 1 taza de almendras remojadas 1 noche4 tazas de agua mineral1/4 taza de zumo de limónSal a gustoHierbas frescas: Eneldo –

Las hojas frescas de diente de león contienen 10.161 UI de vitamina A por cada 100 g (aproximadamente el 338% de la ingesta diaria recomendada), una de las fuentes más altas de vitamina A entre las hierbas culinarias. La vitamina A es una vitamina soluble en grasa y un antioxidante esencial, necesaria para mantener la